北京治酒渣鼻好的医院 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8598818.html众所周知，心血管疾病是人类健康第一杀手，在全球发病率和死亡率榜中均排名第一，每年夺走近万人的生命。我国的心血管疾病发病率同样连年攀升，现已有患者人数超过3.3亿，每5位死亡患者中就有2人死于心血管疾病。
因此，确定预防心血管疾病的循证策略是全球研究的重点。大家都知道，导致心血管疾病发生的因素有很多，其中饮食是一个重要因素。饮食是把双刃剑，败也饮食，成也饮食。不良的饮食习惯造就了一个个心血管疾病患者；但同时，它又是预防心血管疾病的可改变因素。
已知食用更多的全谷物食品有益肠道健康，而且它还与降低心血管疾病风险有关。那长期食用会给健康带来什么影响呢？
近日，发表在《TheJournalofNutrition》上的一项研究中，来自美国塔夫茨大学和美国农业部领导的研究团队比较了食用全谷物食品与食用精制谷物食品的长期影响。
全谷物是未经精细加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物，俗称粗粮，也因此口感相对较差；而口感更好的精制谷物通常是将麸皮和胚芽除去，仅保留胚乳部分，俗称精粮。但就营养而言，与精制谷物相比，全谷物含有更高的纤维、镁、维生素E、钾和许多其他植物化学和生物活性成分，每种成分对心脏代谢健康都具有不同的益处。例如，可溶性纤维可以增加饱腹感，调节餐后葡萄糖和胰岛素的反应；镁可以提高胰岛素敏感性，而多酚或其他生物活性成分已被证明可以改变肠道菌群的组成。根据《中国居民膳食指南（）》，建议成人每天摄入全谷物50-克，儿童和青少年摄入30-克。在这项研究中，研究人员重点
